お品書きは仕入れ次第の新鮮なお料理
三陸の新鮮な魚介料理を心ゆくまで堪能して下さい。
お造りはもちろん、焼き物や揚げ物も絶品です。その日その日のオススメの逸品をお出し致します。
お造り
お刺身の盛り合わせ・季節ごとに代わる、新鮮な海の幸をお楽しみください。
| まぐろ |
くじら |
| 穴子 |
あじ |
| 金目鯛 |
赤貝 |
| ほたて |
ひらめ |
| やりいか |
ボタンエビ |
| つぶ |
目光刺 |
| サヨリ |
あいなめ |
| ほっき |
モウカザメ心臓 |
| めじまぐろ |
メカジキ |
| 天然ぶり |
かつお |
焼き物
| 穴子白焼 |
ほたてから焼 |
| 吉次焼 |
ほたてバター焼 |
| はまぐり焼 |
ふぐ白子焼 |
| かきバター焼 |
のどぐろ焼 |
| 目光焼 |
まぐろかま焼 |
| やなぎがれい焼 |
牛タン焼 |
| ぶりかま焼 |
茄子田楽 |
| しまぶた塩焼 |
|
揚げ物
| 蛸唐揚 |
カニ甲ら揚 |
| にんにく丸揚 |
やなぎから揚 |
| クジラ竜田揚 |
目光から揚 |
| 甘エビから揚 |
カキフライ |
| あんこう唐揚 |
大和揚げ出し |
| 白魚かき揚 |
揚げ出し豆腐 |
天麩羅
| 天麩羅盛り合わせ |
穴子天 |
| いか天 |
山菜天 |
| ゆりね天 |
白子天 |
酢の物
お食事
デザート
煮物・蒸し物・その他
| 吉長（鍋） |
金目かぶと煮 |
| すきやき |
ぶりあら煮 |
| 穴子と茄子の蟹餡かけ |
メロカマ煮 |
| どんこみそタタキ |
いそつぶ旨煮 |
| あじみそタタキ |
たこやわらか煮 |
| 海鮮茶わん蒸し |
ｶﾙﾊﾟｯﾁｮ風海鮮ｻﾗﾀﾞ |
| 毛ガニ |
漬マグロ山かけ |
| ズワイ蟹 |
ウネスクジラベーコン |
| めかぶ |
海老天そば巻 |
掲載のお料理は一例です。
吉長のお料理は季節や仕入れ状況によって変わります。
当日のお料理は店頭にてご確認ください。
